IMPLEMENTACIÓN 2

Es una herramienta que permite estructurar de forma  documentada e integrada las operaciones de trabajo, incluyendo procedimientos técnicos y gerenciales, recursos, estrategias, estructura organizacional, y así guiar las acciones de la fuerza de trabajo, los equipos, la información de la organización de manera práctica y coordinada; de tal manera que asegure planear, controlar y mejorar aquellos elementos de una organización que influyen en la satisfacción del cliente y en el logro de los resultados deseados por la organización.

Ventajas:

  • Satisfacer a los clientes.
  • Obtención de nuevos clientes.
  • Mejora continua.
  • Gestión por procesos.
  • Reducir costos de no calidad.
  • Trabajo en equipo.
  • Organiza a la compañía.

Certificable:

  • ISO 9001:2015 – Sistema de Gestión de la Calidad.

Es una herramienta eficaz para lograr alimentos inocuos, evalúa peligros y establece sistemas de control centrados en la prevención y es clave para la gestión empresarial. Puede aplicarse en toda la cadena alimentaria, desde el productor primario hasta el consumidor final.

Ventajas:

  • Mejora la calidad del producto.
  • Mejora la eficiencia de la producción.
  • Reduce el desperdicio.
  • Ahorra dinero.
  • Mejora continua de sistemas y procesos.
  • Posiciona a la empresa productora en condiciones de competir a nivel internacional.
  • Refuerza la seguridad alimentaria.
  • Proporciona una comunicación organizada y eficaz, con todas las partes interesadas.
  • Proporciona confianza a los consumidores.

Certificable:

  • ISO 22001:2005 – Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos
  • FSSC 22000 – Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria
  • BRC – British Retail Consortion
  • HACCP – Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control

Es un sistema estructurado de gestión que incluye la estructura organizativa, la planificación de las actividades, las responsabilidades, las prácticas, los procesos, los procedimientos y los recursos para desarrollar, implantar, llevar a cabo, revisar y mantener los aspectos ambientales que se generan en cada una de las actividades que se desarrollan en la Compañía, además de promover la protección ambiental y la prevención de la contaminación desde un punto de vista de equilibrio con los aspectos socioeconómicos.

Ventajas:

  • Generación de una cultura medioambiental.
  • Conformidad con las exigencias de los consumidores.
  • Mejora la imagen de la Compañía.
  • Reconocimiento en el mercado.
  • Mejora la utilización de los recursos.

Certificable:

  • ISO 14001:2015 – Sistema de Gestión Ambiental

Es una herramienta que permite gestionar los peligros asociados a las actividades laborales de la organización, con la finalidad de minimizar el impacto en la salud e integridad física de los trabajadores y mejorar su desempeño del sistema de gestión.

Ventajas:

  • Permite identificar peligros, prevenir riesgos y poner las medidas de control necesarias en el lugar de trabajo para prevenir accidentes.
  • Menos accidentes significa una optimización del recurso humano y por tanto un activo menos caro para una organización.
  • Un claro compromiso con la seguridad del personal y puede contribuir a que estén más motivados sean más eficientes y productivos.

Certificable:

  • ISO 18001:2007 – Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional
5S

Es una práctica de Calidad ideada en Japón referida al “Mantenimiento Integral” de la empresa, no sólo de maquinaria, equipo e infraestructura sino del mantenimiento del entorno de trabajo por parte de todos.

Seiri: Clasificación y Descarte.
Seiton: Organización.
Seiso: Limpieza.
Seiketsu: Higiene.
Shitsuke: Disciplina y Compromiso.

Ventajas:

  • Reduce el número de accidentes.
  • Mejora la eficiencia.
  • Mayor productividad.
  • Mejora la calidad del servicio o producto.
  • Incrementa la confianza de nuestro clientes.
  • Reduce costos de almacenaje.
  • Reduce tiempo de trabajo.
  • Reduce paros.
  • Reduce movimientos.
  • Incentiva a los empleados: Un mejor lugar de trabajo, seguro  y  agradable. Todas las herramientas de trabajo necesarias, siempre listas y a la mano.
  • Genera disciplina.

BPM – Buenas Prácticas de Manufactura

Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) es una herramienta básica para la obtención de productos seguros para el consumo humano que se centralizan en la higiene y forma de manipulación. Son fundamentales para la aplicación del Sistema HACCP.

Ventajas:

  • Proporciona evidencia de una manipulación segura y eficiente de los alimentos.
  • Crece la conciencia del trabajo con Calidad entre los empleados, así como su nivel de capacitaciòn.
  • Reducción de reclamos, devoluciones, reprocesos y rechazos.
  • Disminución en los costos y ahorro de recursos.
  • Aumento de la competitividad y de la productividad de la empresa.
  • Posicionamiento de la empresa.
  • Fideliza a los clientes.

BPA – Buenas Prácticas de Almacenamiento

Las buenas prácticas de almacenamiento (BPA), constituyen un conjunto de normas mínimas obligatorias de almacenamiento que deben cumplir los almacenamientos de importación, distribución, dispensación y expendio de productos farmacéuticos y afines, respecto a las instalaciones, equipamientos y procedimientos operativos, destinados a garantizar el mantenimiento de las características y propiedades de los productos.

Ventajas:

  • Almacenaje especializado; Racks y Estanterías.
  • Ubicación estratégica.
  • Temperatura controlada para mantener la calidad de los productos.
  • 100% de trazabilidad.